Ο πράσινος καφές είναι ο καφές που όλοι γνωρίζουμε, αλλά στην αρχική του μορφή, δηλαδή πριν την επεξεργασία και το ψήσιμο, με το οποίο χάνονται πολλά από τα ωφέλιμα συστατικά που περιέχει ο φρέσκος ακατέργαστος καφές. Οι σπόροι του πράσινου καφέ είναι πλούσιοι σε πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν έντονη αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Αυτές με τη σειρά τους περιέχουν χλωρογενικό οξύ, το οποίο συμβάλλει στην επιβράδυνση της απελευθέρωσης της γλυκόζης στο αίμα. 

Έτσι, επιτυγχάνεται μείωση του συσσωρευμένου λίπους στους ιστούς, με περεταίρω αποτέλεσμα την αύξηση του μεταβολισμού και τη μείωση του σωματικού βάρους. Και αυτό, γιατί η επιβράδυνση της απελευθέρωσης της γλυκόζης στο αίμα επιτρέπει στον οργανισμό να χρησιμοποιεί το περίσσευμα του λίπους ως πηγή ενέργειας. Επιπλέον, ο πράσινος καφές μειώνει την όρεξη και την αρτηριακή πίεση. 

Αντίθετα με τα ροφήματα και τα ποτά που περιέχουν εκχύλισμα καφέ, ο πράσινος καφές δεν έχει διεγερτικές ιδιότητες, αφού δεν περιέχει στη σύνθεση του καφεΐνη. 

Υπάρχουν αρκετές επιστημονικές μελέτες που συνδέουν την κατανάλωση εκχυλισμάτων πράσινου καφέ με την απώλεια βάρους και τα αποτελέσματά τους είναι ενθαρρυντικά, ωστόσο δεν θα πρέπει να ξεχνάμε πόσο σημαντικό ρόλο παίζει η ισορροπημένη διατροφή και η σωματική δραστηριότητα. Η χρήση του πράσινου καφέ είναι ένα ισχυρό όπλο κατά της απώλειας βάρους όταν συνδυάζεται με μια ισορροπημένη διατροφή απαλλαγμένη από επιβλαβείς λιπαρές ουσίες. 

Ας μην ξεχνάμε ότι το υπερβολικό σωματικό βάρος οφείλεται στον καθιστικό τρόπο ζωής και σε μία διατροφή πλούσια σε απλά σάκχαρα, άμυλο και λιπαρά. 

Tip 

Τα προϊόντα με εκχύλισμα πράσινου καφέ είναι συμπληρώματα διατροφής και καλό είναι να συμβουλευθείτε το γιατρό σας αν ακολουθείτε κάποια φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας.